Du stehst auf leckere Wurst und hast ne Stunde Zeit dir was leckeres zu brutzeln? Koche jetzt das Bacon Ring Sliders Rezept nach und schicke uns deine BBQ Fotos. Jetzt Grillrezept einsenden!
Bacon Ring Sliders
heute zeigen wir in unserem Grillbog wie man verdammt leckere Bacon Ring Sliders zubereitet. Alles was du für das Grillrezept brauchst findest du im nächsten Absatz. So leckere sehen die fertigen Burger nachher aus, wir wollen auch nicht zu viel verraten 🙂 Wir wünschen viel Spass beim Nachkochen der Grill-Idee:
Zutaten Grillrezept
1 Ring Fleischwurst
1-2 Chorizo
1 Jalapeno
135 ml lauwarme Milch
Ca. 200 g dünnen Bacon
Mozzarella zum Füllen
Fire Pit Chipotle BBQ Sauce
Für die Slider-Buns
255 g Mehl
30 g Butter
15 g Zucker
Prise Salz
2/3 Würfel frische Hefe
1 Ei
1 Eigelb
Zubereitung BBQ Rezept
Als ersten zeigen wir dir wie wir die Brötchen / Buns zubereitet haben. Selbstgebacke Buns sind 1000 mal geiler als welche aus der “Kaufhalle”.
Im Zweiten schritt siehst du wie die Wurst für den Burger gefüllt und mit Bacon umwickelt wird.
Am Ende des Artikels siehst du unsere fertigen Burger und schickst uns dann ein Foto wenn du dieses Grillrezept nachgekocht hast 😉
Sliders (Brötchen)
Milch, Butter und den Zucker verrühren bis sich alles aufgelöst hat.
Das Mehl halbieren und die erste Hälfte mit dem Salz und der Hefe dazu geben.
Den Teig jetzt Ca 6-8 Minuten kneten lassen. Wärend dessen das Ei rein und immer wieder Stück für Stück die zweite Hälfte des Mehls dazu geben.
Teig gleichmäßig aufteilen in ca. 35-40 Gramm schwere Buns.
Jeden Bun schleifen und dann Ca 40 Minuten am besten im warmen Ofen gehen lassen.
Ofen dann auf 200 Grad Ober und Unterhitze vorheizen.
Buns für Ca 10 Minuten backen.
Je nach Ofen variiert das… Also immer mal
schauen. Am besten alle 2 Minuten gucken, oder ne Webcam vor dem Ofen platzieren.
Inspirated by Jörn Fischer vom BBQ Point Castrop-Rauxel
Wir hoffen deine Grillbuns sind auch so lecker und goldig geworden. Wenn du keinen Bock hast selber die Brötchen zu backen am besten bei nem richtigen Bäcker ins Sortiment gucken und die augetauten Supermarktteigwaren liegen lassen 😉
Bacon Ring (Wurstfüllung für den Burger)
Wenn die Brötchen im Ofen sind können wir uns um die Wurst kümmern.
So bereitest du die Wurst zu die am Ende so aussieht:
Und jetzt ran an die Wurst!
Als erstes die Pelle der Fleischwurst entfernen.
Einfach die Wurst kleinschneiden so das du Sie ordentlich in der Ringelwurst verstauen kannst
Anschließend musst du eine Tasche in die Wurst schneiden. Achtet drauf am Anfang und Ende etwas Wurst stehen zu lassen damit nicht herauslaufen kann.
Je dicker die Wurst desto mehr könnt ihr reinpacken.
Vorsichtig das Oberteil der Wurst ablösen
Jetzt die Unterseite des “Deckel” etwas entfernen sodass ihr wirklich nur noch einen dünnen Deckel habt.
Nun die Pelle der Chorizo entfernen und wie die Jalapenos würfeln.
Alles zusammen mit dem Mozzarella in die Tasche der Wurst packen.
Den Deckel drauf und abdrücken.
Jetzt kommt wieder der schönste Teil…. Der Bacon.
Schön dicht und überlappend wickelt ihr jetzt den Bacon um die komplette Fleischwurst.
Jetzt Grill Anzünden / Anzündkamin anfeuern oder Ofen auf 180 Grad aufheizen!
Den Ring jetzt für Ca 30-40 Minuten backen / smoken / grillen
Nach diesen 30 Minuten das erste Mal mit der Sauce einpinseln und nach 10 Minuten wiederholen!
Wer einen Kugelgrill mit Deckel hat der kann die Bacon Rings auch locker im Kugelgrilll oder im Smoker machen.
Fertig.
Jetzt nach belieben die Buns (Brötchen – Grillsprache) garnieren und dann genießen. Am besten schmeckt es wenn die Brötchen noch heiß sind!
Guten Appetit wünscht next-BBQ.de und Fire Pit.
Und noch ein Gruppenfoto von unseren leckeren Burgern.
Danke an Fire Pit Sauce für das leckere Grill Rezept und die geiles Fotos. https://www.facebook.com/Firepitsauces
Weiter Artikel im Grillblog: Übersicht, Bacon Burger, Bacon Toast, Hähnchen Sticks, Pulled Pork, Schichtfleisch Dutch Oven Rezept.
Sende jetzt den BBQ Bericht, die Fotos und das Video von deinem nachgekochtem Grillrezept ein.
Schreibe einen Kommentar wie dir das #Grillrezept gefallen hat.
Like und auf Facebook, Google +. Twitter, Instagram direkt mit den Buttons unter diesem #Grillrezept. Danke
nach oben