Grillbrötchen – ala Fire Pit

Jeder Burger braucht gute Buns. Heute zeige ich dir wie du leckere Grillbrötchen zubereitest.

Fire Pit Grillbrötchen Rezept

Wenn du dir schon die Mühe machst und leckere Burger auf deinem Grill brätst oder du ein leckeres Sandwich zubereiten willst dann solltest du auf keinen Fall Buns oder Grillbrötchen aus der Packung nutzen!

Grillbrötchen Rezept
So goldig und lecker wie die die Grillbrötchen aussehen, schmecken sie auch

In deinen eigenen Buns kannst du so viel Geschmack und liebe unterbringen, da kann kein gekauftest, fertiges Grillbrötchen mithalten. Ich Zeige dir jetzt wie du diese leckeren kleinen Buns zubereitest. Folge meiner Schritt für Schritt Anleitung, bei Bedarf kannst du das Rezept ohne Probleme erweitern und verbessers 🙂

Zutaten für 24 Grillbrötchen

  • 340 g Mehl
  • 180 ml lauwarme Milch
  • 45 gr Knoblauch-Kräuterbutter
  • 20 ml Sesamöl
  • 25 g Brauner Zucker
  • 1 TL RUB deiner Wahl
  • 2 Chilis
  • Prise Salz
  • 3/4 Würfel Hefe
  • 1 Ei
  • 2 Eigelb
  • 1 EL Milch

[maxbutton id=“37″]

Grillbrötchen Zutaten
Hier siehst du die Zutaten für die leckeren, pikanten Grillbrötchen

Zubereitung der Grillbrötchen

Die Zubereitung der Brötchen ist wirklich kinderleicht. Die Milch, die Kräuter-Butter und den Zucker erwärmst du leicht, damit die Hefe gut gehen kann.

Zutaten Brötchen
Schneide dir nicht in die Finger 😉 Handschuhe sind eine super Idee!

Die Milch-Butter-Zucker-Mischung füllst du dann in eine Küchenmaschine für die weitere Bearbeitung. Schalte die Maschine ein und gebe jetzt die Hälfte des Mehls, das Salz, das Sesamöl, den RUB, die gehackten Chilis und das Ei hinzu.

Chilli Rezept Brötchen
Fasse dir nicht ins Gesicht nachdem du Chilli geschnitten hast

Das Ganze lässt du jetzt 8 Minuten kneten und gibst während dessen die zweite Hälfte des Mehls löffelweise hinzu.

Brötchen Rohling
Meine Brötchenrohlinge hatten ca. 30 Gramm

Nach den 8 Minuten teilst du den Teig in kleine Brötchen.

Grillbrötchen roh
Hier siehst du die Grillbrötchen bevor Sie in den Ofen kommen.

Meine Buns waren ca. 30 Gramm leicht.

Glasierung Grillbrötchen
Rühre jetzt die Glasierung für die Grillbrötchen an

Nach dem schliefen lässt du sie dann 40 Minuten gehen, bevor du sie dann mit der Eigelb-Milch-Mischung einpinselst, mit dem Sesam bestreust und im Ofen bei 200 Grad Ober und Unterhitze für 13 Minuten backst.

Grillbrötchen Rezept mit Sesam
Jetzt die Grillbrötchen mit Sesam bestreuen

So sehen die fertigen Grillbrötchen aus. Nächste Woche zeige ich dir ein leckeres Burger Rezept zu dem unsere selbstgemachten Buns super passen.

Grillbrötchen auf Blech
Fertige Grillbrötchen, vorsicht heiß!

Guten Hunger und viel Spaß beim Ausprobieren !  Wünscht dir:

Hier findest du die leckersten Grillrezepte: http://next-bbq.de
Hier findest du meine Facebookseite: https://ww.facebook.com/Firepitsauces
Hier findest du meine Google+ Seite: https://plus.google.com/+Nextbbq
Hier findest du meine Twitter Seite: https://twitter.com/fire_pit_bbq
Hier findest du meine Instagramm Seite: https://www.instagram.com/fire_pit_bbq/